Panela de ferro · E-book
Sabores que Acalentam: 30 Receitas na Panela de Ferro
30 receitas especiais na panela de ferro esmaltada com tampa.
- 30 receitas
- 40 páginas
Em breve
Este e-book estará à venda em breve. Escreva para nós se quiser ser avisado.
Quero ser avisado
- Rendimento e tempo em cada receita
- Pães de casca crocante na panela
- Cuidados com a panela esmaltada
Há receitas que alimentam e há receitas que acolhem. São 30 pratos preparados na panela de ferro fundido esmaltada com tampa: carnes macias, aves, clássicos da cozinha brasileira, pães e acompanhamentos, e sobremesas aconchegantes.
Cada receita traz rendimento, tempo estimado e instruções detalhadas, aproveitando o calor constante da panela. No final, um capítulo com os cuidados para conservar a sua panela por muitos anos.
Receitas do livro
Carnes suculentas
- Carne de panela com batatas e cenouras
- Costela bovina ao molho de vinho
- Picadinho de carne com molho encorpado
- Pernil suíno com alho e ervas
- Ragu de costela desfiada
- Carne com cerveja preta
Frangos e aves
- Frango caipira com legumes
- Sobrecoxas douradas com alho e limão
- Frango cremoso com cogumelos
- Galinhada caseira com açafrão
- Frango ao molho de mostarda
- Frango com tomates e ervas
Clássicos da cozinha
- Vaca atolada com mandioca
- Arroz carreteiro tradicional
- Feijão caseiro bem temperado
- Polenta cremosa com ragu
- Sopa cremosa de abóbora
- Ensopado de carne com legumes
Pães e acompanhamentos
- Pão artesanal de casca crocante
- Pão rústico de alho e ervas
- Focaccia com alecrim
- Batatas gratinadas com queijo
- Legumes assados com ervas
- Arroz cremoso com queijo
Sobremesas aconchegantes
- Bolo de chocolate fofinho
- Crumble de maçã com canela
- Cookie gigante com gotas de chocolate
- Bolo de banana caramelizada
- Pêssegos assados com mel
- Cocada cremosa de colher
